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Conserverie

Depuis 4 générations notre famille prépare les spécialités gastronomiques du Périgord
Les produits du terroir fabriqués dans notre ferme sont vendus sur place ou expédiés sur commande. 

Le gavage des canards, l'abattage, la découpe, la cuisine, la mise en boîtes ou en bocaux se font à la ferme selon la tradition de notre famille. Nos produits ne comprennent aucun conservateur. Le gavage de nos canards avec des grains de maïs conjugué à nos techniques vous garantissent de déguster un authentique produit du terroir du Périgord avec la certitude d'un produit fermier
Pendant la période de gavage, des démonstrations peuvent être organisées sur demande.

Nous partageons une partie de notre savoir faire avec nos clients. Ainsi, si vous avez besoin de conseil lors de la préparation de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone, nous vous guiderons avec plaisir.

Important
Etant donné les délais de conservation très courts pour les foies gras mi-cuits et afin que nous puissions adapter notre gavage à vos commandes, nous vous demandons de confirmer vos achats au moins 3 semaines avant la date de livraison, surtout pour les fêtes de fin d'année.
Nos foies gras mi-cuits sont disponibles uniquement pendant nos périodes de gavages, d'octobre à avril. Tous nos foies gras en conserves (conservation 3 ans minimum) ainsi que nos autres produits sont disponibles toute l'année.